Muesli aux pommes à cuisson lente avec noix rôtis

Muesli aux pommes cuit lentement

Le parfait muesli à cuisson lente

Si vous recherchez une recette qui peut être dégustée chaude, froide, au petit déjeuner, au dessert ou en collation, ne cherchez pas plus loin ! Notre muesli aux pommes à cuisson lente est un mélange sain qui a le même goût que quelque chose de méchant, et le mélange de pomme douce et sucrée, de noix fumées et croquantes et de muesli lisse en fait un délice texturisé.

Cette recette convient à une mijoteuse de 5 litres, alors n’hésitez pas à hacher et à changer les ingrédients selon vos goûts personnels !

Sert : Une personne pour une semaine ou six personnes à la fois.

Ingrédients :

  • 5 pommes vertes
  • 4 tasses de votre muesli préféré (peut remplacer l’avoine ou le son)
  • Lait de macadamia (ou autre lait de votre choix)
  • 300 grammes de noix mélangées
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 c. à thé d’huile d’olive/huile de noix de coco

Méthode :

  • Préchauffez votre four à 150C
  • Carottez vos pommes et coupez-les en quartiers généreusement dimensionnés (nous avons laissé la peau car elle conserve tous ces nutriments sucrés et a une texture incroyable une fois la cuisson terminée).
  • Placer les écrous sur le plateau de freinage recouvert d’une feuille d’aluminium.
  • Badigeonner d’huile d’olive et d’huile de noix de coco autour de la base et à mi-chemin sur le côté de la mijoteuse.
  • Étendre uniformément les quartiers de pommes dans la mijoteuse.
  • Verser le muesli sur les pommes
  • Quand les noix sont prêtes (quand leur arôme commence à vous rendre fou), sortez-les et étalez-les dans la mijoteuse.
  • Verser le lait jusqu’à ce qu’il couvre juste les ingrédients dans la mijoteuse.
  • Saupoudrer de cannelle et de cassonade.
  • Bien mélanger les ingrédients
  • Tapoter le mélange à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’il soit à niveau.
  • Laisser reposer pendant 4 à 6 heures.
  • Servir directement de la cuisinière ou mettre au réfrigérateur.

Pommes et cannelle

Suggestions de petits déjeuners :

Servi chaud avec une généreuse cuillerée de yaourt grec et arrosé de miel, c’est un déjeuner nourrissant et sain qui vous donnera de l’énergie pour affronter la journée.

Suggestions de desserts :

Servi chaud avec une petite cuillère de crème glacée ou de crème glacée et saupoudré de sucre à la cannelle ou garni de fruits secs, il peut constituer une alternative plus saine à la plupart des desserts.

Suggestions de collations :

Servi froid, directement du réfrigérateur dans votre bol !

 

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