Le persil appartient à la famille des Ombellifères. C’est une plante aromatique qu’on cultive beaucoup pour ses usages en cuisine et ses propriétés bénéfiques pour la santé.
On le retrouve dans nombre de plats méditerranéens. Il apporte de la fraîcheur à table. Voici comment cultiver du persil toute l’année chez vous.
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Les fleurs de persil ne servent qu’à récolter les graines pour semer de nouvelles plantes. Les graines se sèment directement au sol.
Dans les régions tempérées, vous pouvez en semer toute l’année. L’essentiel : arroser généreusement le lit de semence pour que les graines germent. Vous récolterez les feuilles 30 jours après la germination.
Cultiver du persil, c’est facile. Il faut peu d’eau, du soleil direct et un désherbage régulier. En terre de jardin il pousse bien. Dans un sol léger, riche en matière organique, il se développe remarquablement.
Côté entretien, protégez vos plants des champignons qui provoquent des taches jaunes sur les feuilles.
Pour éviter les champignons, cultivez le persil dans un endroit ensoleillé et aéré. Pas de jardin ? Aucun souci. Vous pouvez très bien le cultiver en pot à l’intérieur.
Photos : brigadanocturna.blogspot.com ; perufans.com
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