Nutrition

Recettes de reflux acide et de brûlures d’estomac

Muffins au beurre d'arachide

Aliments qui aident au reflux acide

Les agrumes, les légumes, les viandes maigres et les céréales non transformées, c’est-à-dire une alimentation saine.

Pensez au reflux acide comme une réaction à de mauvaises habitudes plutôt qu’à des aliments spécifiques. Des choses comme manger tard le soir, grignoter malsainement, consommer des aliments riches en gras et pauvres en nutriments, sont toutes en corrélation avec le reflux acide.

Des petites étapes peuvent vous aider à réduire les risques de souffrir de reflux acide.

Remplacez les repas riches en glucides par des plats à base de légumes. Mangez des fruits plutôt que du chocolat. Réduisez votre consommation de café et buvez plus de thé ou d’eau.

Ce qui est important, c’est de trouver quelque chose qui fonctionne pour vous, alors expérimentez ! Tenez un journal de votre régime alimentaire, notez ce que vous avez mangé, quand vous l’avez mangé et comment vous y avez réagi.

Commençons par le début – voici deux recettes qui résistent au reflux acide :

Un délicieux et sain muffin au beurre d'arachide, à la banane et aux raisins secs.

Muffins au beurre d’arachide, aux raisins secs et à la banane

Bon gras, riche en potassium et une collation brillante, ces muffins sont délicieux, nutritifs et le rapport parfait entre la santé et le vilain.

Ce dont vous aurez besoin :

Four

Plateau à muffins

Mélangeur/mélangeur

Bol

Ingrédients :

2 grosses bananes

1 tasse d’avoine coupée en acier

1 cuillère à soupe de miel

½ tasse de raisins secs

½ tasse de beurre d’arachide lisse (le beurre lisse est moins susceptible de causer une réaction)

½ c. à table de poudre à pâte

Huile d’olive

Mode d’emploi :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (ou 160°C avec ventilateur).
  2. Mélangez vos bananes, l’avoine, le miel, le beurre d’arachide et la poudre à pâte. Si votre mélangeur est en difficulté, ajoutez un peu d’eau au mélange.
  3. Verser le mélange dans un bol
  4. Répartir uniformément le produit sur toute la surface du mélange.
  5. Enduisez légèrement votre moule à muffins d’huile d’olive.
  6. Verser le mélange dans le moule à muffins
  7. Mettre au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  8. Sortir et laisser refroidir

Un bol de kumera qui attend d'être cuit

Kumera marocain haschisch petit-déjeuner

Un petit-déjeuner copieux et réconfortant avec assez d’énergie pour vous aider à passer la journée. Idéal pour les matins animés, pour divertir les êtres chers ou pour les petits déjeuners cuits par lots.

Ce dont vous aurez besoin :

Un wok

Une poêle à frire

Poêle

Cuillère en bois

Ingrédients :

1 grande kumera

1 pomme de terre de désir moyen (ou autre pomme de terre molle de votre choix)

1 bouquet de brocolini

1 gros poivron rouge/vert

2 gros œufs

2 c. à thé d’assaisonnement marocain

Huile d’olive

Mode d’emploi :

  1. Cube kumera, pomme de terre désirée, broccolini et poivron
  2. Placer le wok sur le dessus de la cuisinière (haut) et sur la poêle à frire (moyennement haut)
  3. Verser un filet d’huile d’olive dans le wok et sur la poêle à frire.
  4. Casser les œufs dans la poêle à frire et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
  5. Déposez vos légumes coupés en cubes dans le wok et commencez à remuer avec une cuillère en bois.
  6. Incorporer un peu de poudre marocaine au mélange de légumes, remuer, couvrir et laisser reposer pendant vingt secondes.
  7. Répéter l’étape 6
  8. Si les légumes semblent cuits et savoureux, les retirer du wok et les déposer dans l’assiette. Si ce n’est pas le cas, répétez l’étape 6.
  9. Déposer les œufs au plat sur le mélange de légumes.

Toutes les informations contenues dans cet article sont destinées à des fins d’information générale uniquement. Les renseignements fournis ne doivent pas être considérés comme des conseils médicaux et ne remplacent ni ne remplacent une consultation avec un médecin dûment qualifié. Pollenation s’efforce de fournir des informations indépendantes et complètes, et le contenu peut inclure des informations concernant des services, des produits et des procédures non couverts par les polices de couverture santé Pollenation.