Qu’est-ce que l’orthorexie ? Pourquoi les hommes en bonne santé et en bonne forme physique peuvent être les plus à risque
La plupart des experts en nutrition recommandent de garder votre alimentation aussi “propre” que possible, c’est-à-dire de manger principalement des aliments entiers et d’éviter les aliments transformés ou les agents de conservation. Mais que se passe-t-il si votre concentration sur une alimentation saine devient trop intense ? Et s’il commence à contrôler ta vie ?
Bien qu’il soit essentiel de porter une attention particulière à ce que vous mettez dans votre corps pour devenir une personne heureuse et en santé, si restreindre votre consommation alimentaire devient une obsession, alors manger propre peut devenir un énorme problème. Et il s’avère qu’il y a un terme pour cette condition : orthorexie nerveuse.
Qu’est-ce que l’orthorexie ?
L’orthorexie est une approche axée sur une saine alimentation qui devient obsessionnelle. Il n’est pas encore officiellement reconnu dans le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux, 5e édition (DSM-V), ce qui a conduit certains experts à le considérer comme une forme de trouble obsessionnel-compulsif (TOC) plutôt que comme un trouble alimentaire. Mais peu importe la façon dont elle est catégorisée, certains spécialistes des troubles de l’alimentation affirment que l’orthorexie est en hausse, en partie grâce aux médias sociaux et à l’essor de #CleanEating inspo.
Bien sûr, beaucoup d’hommes mangent sainement. Comment savoir si c’est un problème ? C’est un peu délicat, mais la clé, c’est quand vos habitudes alimentaires se transforment en “restrictions alimentaires et comportements alimentaires obsessifs”, a déclaré Valerie Luxon, PsyD, spécialisée dans le traitement des troubles de l’alimentation.
Il peut s’agir, par exemple, de lire de façon obsessionnelle la liste des ingrédients de chaque produit alimentaire que vous achetez ou de paniquer après avoir consommé par inadvertance un aliment à haute teneur en calories. La suppression de groupes d’aliments entiers et la consommation d’aliments spécifiques pendant une longue période de temps – par exemple, éviter le gluten sans raison de santé ou manger uniquement des aliments crus – est un autre exemple.
“Lorsque les obsessions alimentaires s’accompagnent d’une perte de modération, d’équilibre et de sevrage, l’orthorexie entraîne une diminution de la qualité de vie et a un impact négatif sur les relations et les états émotionnels “, explique Luxon.
Qui est à risque pour l’orthorexie ?
En partie parce que ce n’est pas dans le DSM-V, nous n’avons pas une tonne de données disponibles sur l’orthorexie. Nous savons toutefois que les troubles de l’alimentation en général sont à la hausse chez les hommes. En fait, on estime que 10 % des hommes souffriront d’un trouble de l’alimentation au cours de leur vie.
Lorsqu’il s’agit spécifiquement de l’orthorexie, les hommes actifs et en santé peuvent être particulièrement à risque. C’est en partie parce que les hommes sont plus susceptibles de suivre un régime pour des raisons de santé plutôt que pour perdre du poids, selon une étude. Les hommes qui veulent manger propre pour atteindre une performance athlétique optimale peuvent être plus enclins à être obsédés par des choses comme l’information nutritionnelle et les étiquettes des ingrédients.
Quels sont les signes et symptômes de l’orthorexie ?
Selon la National Eating Disorders Association (NEDA), voici quelques symptômes de l’orthorexie :
- L’obsession de la vérification des étiquettes et des ingrédients nutritionnels
- Suppression d’un nombre croissant de groupes alimentaires (tous les sucres, tous les glucides, tous les produits laitiers, toutes les viandes, tous les produits animaux)
- Un intérêt obsessionnel pour l’alimentation des autres
- Passer des heures par jour à penser aux futurs repas
- S’inquiéter excessivement lorsque des aliments ” sûrs ” ou ” sains ” ne sont pas disponibles.
- Suivre obsessivement des comptes d’inspection alimentaire ou nutritionnelle sur Twitter ou Instagram
- Sentiments de culpabilité ou de dégoût de soi lorsque vous vous écartez de votre régime alimentaire strict
Quels sont les risques de l’orthorexie pour la santé ?
Vous connaissez l’expression “tout avec modération” ? Eh bien, cela s’applique aussi à une saine alimentation.
Tout comme manger trop d’aliments malsains est mauvais pour la santé en général, Brandon Mentore, entraîneur personnel et nutritionniste sportif, affirme que ne manger que des aliments ” propres ” peut aussi nuire à la santé intestinale, en raison du manque de diversité des bactéries dans l’intestin.
Les orthorexiques qui tentent de ne manger que des aliments ” propres ” ont tendance à présenter des lacunes dans la qualité nutritionnelle, ce qui peut nuire à leur santé intestinale en raison du manque de diversité bactérienne “, a-t-il déclaré.
Les personnes atteintes d’orthorexie peuvent également souffrir de troubles digestifs, surtout si elles réintroduisent des aliments qui ne sont pas inclus dans leur régime alimentaire strict, ainsi que de “brouillard au cerveau et de sautes d’humeur”, ajoute M. Mentore.
Comment obtenir de l’aide pour l’orthorexie ?
Si vous avez répondu ” oui ” à plusieurs des symptômes ci-dessus, il vaut la peine d’en parler à votre médecin ou à un professionnel de la santé mentale spécialisé dans le traitement des troubles alimentaires. Ils seront en mesure de déterminer les prochaines étapes du traitement. C’est ce que Luxon dit généralement à ses clients :
1) Pratiquez la flexibilité autour de l’alimentation. Chaque semaine, essayez d’incorporer quelque chose que vous ne mangeriez pas normalement dans votre alimentation. Il n’est pas nécessaire qu’il soit gros : quelques bouchées de gâteau à une fête d’anniversaire suffiront, pourvu que ce soit à l’extérieur des limites de votre régime alimentaire normal. L’objectif est de faire face à votre peur de manger un aliment malsain et de vous prouver que le monde ne s’effondrera pas si vous le faites.
2) Soyez honnête avec vous-même. Plongez profondément en vous et comprenez vraiment comment cette obsession peut affecter des choses que vous appréciiez auparavant. Passez-vous moins de temps à dîner avec votre partenaire, par exemple, parce qu’il a tendance à commander des plats malsains ? Si vos habitudes alimentaires nuisent à vos précieuses relations, c’est un important signal d’alarme.
3) Allez au restaurant et mangez avec d’autres. La prochaine fois que vous serez invité à dîner avec des amis, ne vous demandez pas immédiatement s’il y aura des articles au menu que vous pourrez manger. Il suffit de dire oui et d’aller jusqu’au bout. Il est important de continuer à socialiser et de ne pas laisser votre alimentation s’immiscer dans votre vie quotidienne.