Que fait le sucre à votre corps ?

Nous l’avons tous entendu. Manger un exc√®s de sucre peut causer une myriade de probl√®mes de sant√©, y compris le diab√®te, l’ob√©sit√©, les probl√®mes coronariens, la suppression du syst√®me immunitaire, les probl√®mes dentaires, les probl√®mes r√©naux, la d√©pression et l’hypertension. Alors pourquoi le sucre est-il si mauvais ?

Qu’est-ce que le sucre ?

Il y a une pléthore de différents types de sucre, alors nous allons nous concentrer sur les deux types de sucre les plus communs que les occidentaux consomment : le glucose et le fructose.

  • Glucose
    Votre corps adore ce sucre simple. Pour la plupart des gens, leur corps l’utilisera comme principale m√©thode de production d’√©nergie, donc manger du glucose est utile. Lorsqu’il est absorb√© par l’organisme, le pancr√©as est stimul√© et produit de l’insuline. Le cerveau remarquera l’augmentation de l’insuline comme un signal que vous avez mang√© quelque chose, et que votre corps est occup√© √† le m√©taboliser. Votre cerveau enverra alors des signaux pour r√©duire votre app√©tit. Cependant, le glucose n’est pas toujours parfait. Lorsque vous le consommez, votre foie produit des lipoprot√©ines de tr√®s faible densit√© (VLDL), un mauvais cholest√©rol, qui cause des probl√®mes comme les maladies cardiovasculaires. Heureusement pour vous, seulement 1 calorie sur 24 provenant du glucose est trait√©e par le foie, puis transform√©e en VLDL.
  • Sirop de saccharose et de ma√Įs √† haute teneur en fructose
    Ces deux produits contiennent de grandes quantit√©s de fructose et sont extr√™mement sucr√©s. Le saccharose est compos√© √† 50 % de fructose et le SMHTF √† 55 % de fructose. Le glucose constitue le reste de chacun d’eux. Le foie est n√©cessaire pour m√©taboliser le fructose . Cela signifie qu’une plus grande quantit√© de calories (environ 3 fois plus que le glucose) est trait√©e par le foie, ce qui produit plus de VLDL, de graisse, d’acide urique et de nombreuses autres choses qui ne sont pas les meilleures pour vous. Cela peut entra√ģner de l’hypertension art√©rielle et de l’hypertension. Le fructose joue aussi avec la compr√©hension de ce que vous mangez par votre cerveau. Lorsque vous mangez du fructose, votre cerveau r√©siste √† la leptine, une prot√©ine essentielle √† la gestion de votre app√©tit. Pour cette raison, vous pouvez continuer √† manger sans vous rendre compte que vous √™tes rassasi√©.

Le sucre et votre corps

  • Fournit de l’√©nergie
    Comme nous l’avons d√©j√† dit, le sucre est la principale source d’√©nergie de votre corps. Cependant, la quantit√© que l’Am√©ricain moyen consomme d√©passe de loin ce dont votre corps a besoin pour fonctionner sur une base quotidienne. Manger des aliments riches en sucre ou faits de glucides simples donnera √† votre corps une br√®ve pouss√©e d’√©nergie parce qu’ils sont trait√©s si rapidement dans le corps. Lorsque la ru√©e vers l’√©nergie prend fin, le corps ¬ę¬†s’√©crase¬†¬Ľ, laissant moins d’√©nergie √† votre corps qu’avant le buzz du sucre.
  • Augmente le taux d’insuline
    L’insuline r√©cup√®re et traite le glucose dans vos flux sanguins. Il abaisse votre taux de glyc√©mie en traitant le glucose et en l’envoyant √† votre foie et √† vos muscles pour qu’il soit stock√© sous forme de glycog√®ne. Une consommation excessive de sucre entra√ģne des taux d’insuline tr√®s √©lev√©s qui peuvent entra√ģner la r√©tention de sodium, l’hypertension art√©rielle et l’ost√©oporose.
  • D√©prime le syst√®me immunitaire
    Trop de sucre dans votre alimentation emp√™chera √©galement votre syst√®me immunitaire de fonctionner √† son meilleur. La vitamine C combat les virus et les bact√©ries envahissantes dans votre corps. Le sucre et la vitamine C ont une composition chimique tr√®s similaire. S’il y a un exc√®s de sucre dans votre corps, il remplacera la vitamine C qui p√©n√®tre dans les cellules.
  • Provoque la carie dentaire
    Les bact√©ries qui s’attachent √† vos dents et deviennent la plaque dentaire aiment le sucre. Cette bact√©rie transformera le sucre que vous mangez en une substance collante qu’ils utilisent pour adh√©rer √† la surface de vos dents.
  • Perturbe l’√©quilibre des min√©raux dans l’organisme
    Les sucres raffin√©s ne contiennent ni vitamines ni min√©raux. Pour √™tre absorb√©s par l’organisme, ces sucres ¬ę¬†volent¬†¬Ľ les nutriments d√©j√† pr√©sents. Ainsi, ils n’ajoutent rien de b√©n√©fique √† votre corps, ET ils prennent aussi des vitamines et des min√©raux essentiels.
  • Ajoute du poids
    Quand votre corps a des niveaux √©lev√©s de sucre, il se passe quelques choses. Tout d’abord, votre corps commence √† se concentrer sur la combustion de ce sucre, c’est plut√īt que de br√Ľler les r√©serves de graisse d√©j√† existantes dans le corps. Deuxi√®mement, si votre corps ne peut pas le br√Ľler tout de suite, il emmagasinera l’exc√®s de sucre sous forme de gras satur√©s. Non seulement la consommation de ¬ę¬†mauvais¬†¬Ľ sucre rend le maintien du poids difficile et la perte de poids impossible, mais elle ajoute du gras !

Qu’en est-il des fruits ?

Les fruits contiennent le mouton noir du sucre, le fructose. Mais, manger des fruits, c’est bien parce que les fruits, sous forme crue, contiennent des fibres. Bien que le fructose emp√™che le cerveau de reconna√ģtre la sati√©t√©, les fibres l’emportent sur les signaux du fructose. Et la fibre fait un excellent travail. Le sucre, lorsqu’il est transform√©, perd sa teneur originale en fibres, de sorte que votre cerveau ne sait pas quand vous dire de ne plus manger.

Faire des choix plus sains en matière de sucre

  • Arr√™ter de boire du soda
    Le soda charg√© de fructose est tr√®s probl√©matique parce que vous pouvez continuer √† le boire, et votre cerveau ne reconna√ģtra pas que vous n’avez pas faim. De plus, le soda n’a absolument aucun contenu nutritionnel. Conseil : Si vous voulez boire un soda, essayez de le boire 20 minutes APR√ąS avoir mang√©.
  • Mangez du sucre fibreux
    Si vous voulez manger du fructose, assurez-vous de manger aussi des fibres. √Čvitez les aliments transform√©s et obtenez votre fructose √† partir de fruits (ou d’autres sources qui contiennent aussi des fibres).
  • Ne gardez pas de sucre √† la maison
    N’achetez pas de desserts et gardez-les √† la maison. Si, apr√®s le d√ģner, vous voulez quelque chose de sucr√© pour terminer le repas, sortez et achetez une portion. Au moment o√Ļ vous ferez l’effort d’aller chercher le dessert, votre cerveau vous dira que vous √™tes rassasi√©.
  • R√©duisez lentement votre consommation de sucre
    Il y a des gens qui croient en la d√©pendance au sucre. Si vous avez l’habitude d’un r√©gime riche en sucre, vous vous sentirez anxieux jusqu’√† ce que vous mettiez votre bouche sur quelque chose de sucr√© en passant √† la dinde froide.

Articles similaires :