Manger pour le bonheur

Manger heureux

Croyez-le ou non, manger des poignĂ©es de gĂąteau au chocolat noyĂ© dans le Grand Marnier n’est pas la clĂ© du bonheur – du moins, pas Ă  long terme.

En un coup d’Ɠil

  • Mangez plus de viandes blanches, de fruits et de lĂ©gumes.
  • Les glucides Ă  faible IG sont plus efficaces que le sucre
  • Évitez d’avoir faim en ayant des collations santĂ© prĂȘtes Ă  emporter.

Des tripes heureuses

Votre instinct, chargĂ© de vous faire savoir si vous pouvez vous occuper d’une autre bouchĂ©e de pizza ou si les vendeurs de voitures sont particuliĂšrement dignes de confiance, est une unitĂ© intelligente, Ă  tel point qu’elle est considĂ©rĂ©e comme le  » second cerveau  » du corps.

Ce deuxiĂšme cerveau, ou plutĂŽt le systĂšme nerveux entĂ©rique, est un rĂ©seau complexe de voies neurales, de rĂšglements chimiques et hormonaux qui est en communication constante avec votre systĂšme nerveux central et votre… cerveau normal. L’instinct instinctif, les papillons dans l’estomac, une sensation d’enfoncement dans le ventre, sont autant d’effets secondaires de cette communication.

Plus de 90% de notre sĂ©rotonine, le produit chimique du bonheur, est produite dans notre tube digestif, prouvant (d’une maniĂšre trĂšs dĂ©tournĂ©e) que le chemin vers le coeur d’une personne peut ĂȘtre trouvĂ© en faisant appel Ă  son estomac.

AprĂšs tout, le chocolat est l’aliment de prĂ©dilection pour de bonnes raisons. Le chocolat, en particulier celui Ă  haute teneur en cacao, contient du tryptophane (la ressource que le cerveau utilise pour fabriquer la sĂ©rotonine), de la phĂ©nylĂ©thylamine (le produit chimique liĂ© aux sentiments amoureux) et de la thĂ©obromine (qui est une version plus faible de la cafĂ©ine).

Bien que nous soyons maudits par l’incapacitĂ© de remplacer tous nos repas par des chocolats, comprendre comment les nutriments et les vitamines peuvent affecter notre façon de nous sentir peut nous aider Ă  travailler sur notre rĂ©gime alimentaire.

Alimentation et humeur

Comment les glucides influent-ils sur votre humeur ?

Manger des glucides libĂšre de l’insuline, ce qui permet Ă  la glycĂ©mie d’ĂȘtre absorbĂ©e dans les cellules pour l’Ă©nergie, et donne Ă  votre cerveau une bonne dose bidon de tryptophane.

Avant de parler du contenu d’un paquet de croustilles, nous vous recommandons les aliments Ă  faible IG pour des effets plus durables.

  • Fruits
  • LĂ©gumes
  • Grains entiers
  • PĂątes

Comment les protéines affectent-elles votre humeur ?

Les protĂ©ines sont composĂ©es d’acides aminĂ©s, les deux principaux acteurs Ă©tant le tryptophane (toujours pour la sĂ©rotonine) et la tyrosine, qui est le petit cracker produisant la dopamine, le produit chimique « rĂ©compense ».

Si vous ne consommez pas assez de ces acides aminés, vous pourriez avoir des humeurs nauséabondes et des tendances agressives.

  • Viandes
  • Lait
  • Produits laitiers
  • Oeufs
  • Haricots
  • Pois
  • CĂ©rĂ©ales

Comment la graisse affecte-t-elle votre humeur ?

Votre cerveau est gros, et c’est gĂ©nial.

ComposĂ©e Ă  50 % d’acides gras, dont 33 % d’acides gras omĂ©ga-3, votre matiĂšre grise dĂ©pend de cet apport nutritionnel.

Les acides gras omĂ©ga-3 sont Ă©galement connus sous le nom de graisses essentielles. Certaines Ă©tudes ont montrĂ© qu’un manque d’omĂ©ga-3 dans un rĂ©gime alimentaire peut conduire Ă  des  » perturbations des fonctions neurales « , alors que leur inclusion peut  » provoquer des effets antidĂ©presseurs « .

  • Poisson
  • Graines de chia
  • Huile de lin
  • Noix de Grenoble
  • Épinards

Comment les vitamines influencent-elles votre humeur ?

Vitamines du complexe B – Une Ă©tude a montrĂ© que les sujets prenant dix fois l’apport quotidien recommandĂ© en vitamines pendant un an avaient une meilleure humeur. Les associĂ©s semblaient les plus forts avec les vitamines B2 et B6, que l’on trouve dans le :

  • Foie de boeuf
  • Agneau
  • Lait
  • Champignons
  • Son
  • Pistaches
  • Turquie
  • Épinards

Il y a aussi un lien entre le folate et la dĂ©pression. Les patients souffrant de dĂ©pression ont montrĂ© que les taux de folate Ă©taient infĂ©rieurs de 25 % Ă  ceux de leurs homologues en meilleure santĂ©, et que l’augmentation de l’apport en folate complĂ©tait la prise d’antidĂ©presseurs.

Quelles sont les habitudes alimentaires qui donnent les meilleurs résultats ?

Le régime méditerranéen et japonais

Il s’avĂšre que votre soeur n’essayait pas de vous tuer par surconsommation. Le rĂ©gime mĂ©diterranĂ©en, qui a une structure par laquelle vous :

  1. Utilisation abondante de l’huile d’olive
  2. Consommation accrue de poisson, de légumes, de fruits et de légumineuses
  3. RĂ©duction de la consommation totale de viande
  4. Privilégier la viande blanche par rapport à la viande rouge
  5. Préparer des sauces à la maison avec des ingrédients naturels
  6. Utilisez de l’huile d’olive pour prĂ©parer les plats
  7. Évitez la crĂšme, le beurre, les repas-minute, les sucreries, les pĂątisseries et les boissons sucrĂ©es.
  8. Consommation modérée de vin rouge

Il est dĂ©montrĂ© qu’il a un effet sur certaines personnes souffrant de dĂ©pression et qu’il aide Ă©galement Ă  prĂ©venir les maladies cardiovasculaires.

Le rĂ©gime mĂ©diterranĂ©en est extrĂȘmement similaire Ă  un rĂ©gime traditionnel japonais. Le Japon a Ă©galement les taux les plus bas de troubles dĂ©pressifs majeurs, avec une corrĂ©lation directe entre leurs niveaux Ă©levĂ©s de consommation de poisson.

Les pĂ©rils de l’alimentation occidentale

Vous avez peut-ĂȘtre remarquĂ© une lĂ©gĂšre diffĂ©rence entre votre rĂ©gime alimentaire et celui indiquĂ© ci-dessus, et la situation s’aggrave un peu. Une Ă©tude longitudinale sur les effets du rĂ©gime alimentaire occidental moyen est associĂ©e Ă  un hippocampe plus petit, la partie du cerveau qui rĂ©gule les Ă©motions et la mĂ©moire.

Bref : plus de poisson, de légumes et de fruits, moins de viande rouge et de produits laitiers !

Éviter d’avoir faim

Qui sait ce que le fait d’ĂȘtre affamĂ© a eu comme consĂ©quences sur les relations amoureuses ? Heureusement, maintenant que nous en savons plus sur…la condition…plus vos chances d’Ă©viter cet Ă©tat d’esprit sont grandes.

Qu’est-ce qui a faim ?

La colĂšre est normalement irrationnelle (du point de vue de vos victimes, du moins) dĂ©coulant des symptĂŽmes de la faim. Connu pour se produire lors de longs trajets en voiture et en attendant que votre SO pour enfin dĂ©cider de ce qu’ils veulent pour le dĂźner.

AprĂšs avoir mangĂ©, votre corps digĂšre les nutriments en sucres simples – le glucose – qui sont libĂ©rĂ©s dans la circulation sanguine pour  » alimenter  » votre corps.

Lorsque votre glycĂ©mie commence Ă  baisser, votre cerveau, qui n’a pas Ă©voluĂ© pour comprendre qu’il vit dans une utopie oĂč la nourriture est facilement disponible presque 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, passe en mode survie parce qu’il croit mourir de faim.

Il en rĂ©sulte de courts Ă©tats d’Ăąme, de mauvaises humeurs et des questions du genre « pourquoi devez-vous respirer si fort ? ».

Heureusement, il est assez facile d’Ă©viter d’avoir faim – vous pouvez soit planifier vos repas Ă  l’avance, soit vous assurer d’avoir une collation (comme des fruits ou des lĂ©gumes) Ă  portĂ©e de main.

Nous comprenons que chacun a des besoins alimentaires, des restrictions et un accĂšs diffĂ©rents – cependant, nous espĂ©rons vous avoir fourni quelques idĂ©es pour vous aider Ă  manger dans un Ă©tat d’esprit plus heureux !

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