Régime cétogène

Le régime cétogène a pris son essor au cours des dernières années, mais existe-t-il des données scientifiques à l’appui de ce régime, ou s’agit-il simplement de la dernière mode de la santé ?

Bien qu’elle remonte aux années 1920, l’alimentation cétogène n’a vraiment décollé qu’au cours des dernières années en tant que moyen populaire de perdre du poids.

A une époque où la conscience corporelle est à son apogée, il n’est pas étonnant qu’un régime qui vous permet apparemment d’abandonner quelques Kgs sérieux sans avoir recours au régime d’un lapin s’avère populaire.

Cependant, ce ne serait pas la première fois que les observateurs de poids du monde s’accrochent à la dernière mode pour découvrir que c’est soit inefficace, soit carrément dangereux. Alors, est-ce que la céto est vraiment différente ?

Qu’est-ce que le régime cétogène ?

Il existe, en fait, cinq variantes du régime cétogène, mais elles sont toutes basées sur le même processus corporel.

Un régime céto consistait à réduire radicalement votre apport en glucides, à maintenir un taux constant de consommation de protéines et à remplacer les calories manquantes par de la graisse. Oui, vous l’avez bien lu – un régime qui consiste à augmenter votre consommation de matières grasses.

Le la science à l’appui de cette est assez intéressant, et vaut la peine de prendre une minute pour comprendre.

Les sucres extraits des glucides sont généralement stockés sous forme d’énergie à libération rapide dans notre sang. Lorsque nos cellules ont besoin d’énergie, ces sucres sanguins sont la source d’énergie à privilégier et seront décomposés et utilisés au besoin.

Cependant, lorsqu’il est privé d’hydrates de carbone, l’organisme a recours à son apport d’énergie de réserve – la graisse. Selon l’individu, l’organisme entrera dans un état de cétose (dans lequel les graisses sont décomposées en molécules appelées corps cétoniques) dans les deux à quatre jours suivant la consommation de moins de 20 à 50 grammes de glucides par jour.

Les aliments typiques d’un régime cétogène comprennent les produits laitiers, les viandes (y compris les viandes transformées), le beurre, les huiles, les noix, le poisson et les légumes fibreux.

Les avantages du régime cétogène

Il a été démontré qu’un état de cétose présente de nombreux avantages pour l’organisme. En voici quelques-unes :

Perte de poids :

La question qui vous intéresse probablement le plus est la suivante : « Ce régime me fera-t-il perdre du poids ? Une étude examinant les effets d’un Régime cétogène de 24 semaines (selon les normes céto, c’est long) sur les patients obèses ont montré que le poids des sujets a diminué de manière significative. De plus, le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol) a augmenté et le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) a diminué.

Cependant, le keto n’est pas seulement limité aux personnes obèses. La plupart des gens qui mangent des régimes occidentaux devraient pouvoir essayer le régime cétogène en toute sécurité, bien que, comme pour tout changement majeur de mode de vie, nous vous recommandons fortement de consulter d’abord votre médecin.

Prise en charge du diabète :

Les régimes cétogènes donnent également des résultats positifs pour les chercheurs qui cherchent des moyens d’aider les patients diabétiques à mieux contrôler leur glycémie.

Réduction des crises d’épilepsie

Les régimes cétogènes se sont révélés efficaces dans le traitement de l’épilepsie, réduisant les crises de 50 % chez la moitié de ceux qui les suivent, d’après les données suivantes la Fondation Charlie. À la suite de ces succès, certains scientifiques croient que les régimes céto pourraient être utilisés pour aider les personnes souffrant de divers problèmes neurologiques comme la sclérose en plaques, la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer et même le cancer du cerveau.

Les inconvénients d’un régime cétogène

Bien que le les préoccupations entourant les régimes cétogènes sont minimes, il y en a deux qui valent la peine d’être mentionnées :

  • Manque d’efficacité à long terme – Bien que le régime céto semble être très efficace à court terme, la perte de poids rapide. Un régime plus traditionnel à faible teneur en matières grasses, ou le régime méditerranéen établi, aura des résultats similaires à long terme.
  • Vitamines manquantes – En adoptant ce régime, vous risquez de perdre des vitamines vitales comme le folate, B1, B6, A, E ainsi que des minéraux comme le calcium, le magnésium, le fer et le potassium.

Si vous envisagez un régime cétogène, parlez-en d’abord à votre médecin généraliste ou à votre fournisseur de soins de santé. Il n’y a pas d’approche unique pour suivre un régime, malgré ce que certains blogs peuvent vous dire, il est donc important que vous obteniez des conseils professionnels sur les risques potentiels ainsi que sur les avantages avant de vous mettre au travail.

Sources

https://www.health.harvard.edu/blog/ketogenic-diet-is-the-ultimate-low-carb-diet-good-for-you-2017072712089

https://www.ucsf.edu/news/2018/08/411526/ketogenic-diet-gains-popularity-scientists-research-what-we-do-and-dont-know

https://charliefoundation.org/diet-plans/

https://www.healthdirect.gov.au/ketogenic-diet

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2716748/

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