Le guide ultime pour savoir quand et pourquoi vous mangez mal

Seules trois choses dans la vie sont vraiment garanties : la mort, les impĂŽts et, Ă  l’occasion, le dĂ©sir accablant de consommer le plus de sucre et de gras possible dans votre bouche.

Il va de soi que le sucre et la graisse ne sont devenus facilement disponibles et abordables qu’au cours des cinquante derniĂšres annĂ©es, alors que nous avons dĂ» lutter, chasser et rechercher ces substances au cours des 100 000 derniĂšres annĂ©es.

Mais vous avez peut-ĂȘtre remarquĂ© que, malgrĂ© les pressions de l’Ă©volution et l’omniprĂ©sence de la malbouffe, il y aura des moments oĂč le chant des sirĂšnes du sucre sucrĂ© et des graisses saturĂ©es salĂ©es deviendra trop fort pour supporter.

Voici quand et pourquoi vous mangez mal, et ce que vous pouvez faire pour l’Ă©viter.

Le stress peut ĂȘtre mis en Ă©vidence par beaucoup de choses. Peut-ĂȘtre que la journĂ©e a Ă©tĂ© longue et exigeante au bureau. Tu t’es peut-ĂȘtre cognĂ© l’orteil sur le canapĂ© pour la troisiĂšme fois en une journĂ©e. Peut-ĂȘtre que ton chĂ©ri, chĂ©rubin nouveau-nĂ© t’a empĂȘchĂ© de dormir ces deux derniĂšres semaines.

Quelle que soit la cause de votre stress, la rĂ©action est la mĂȘme : au dĂ©but, votre cerveau libĂšre de la corticotrophine et, si le stress se poursuit, il libĂšre du cortisol.

C’est parce que la corticotrophine est un coupe-faim, ce qui est exactement ce que vous voulez quand vous avez besoin d’une attention complĂštement concentrĂ©e sur les dangers Ă  portĂ©e de main (par exemple une oie en colĂšre s’abat sur vous).

D’un autre cĂŽtĂ©, c’est quelque chose qui augmente le sentiment de faim et qui peut influencer votre niveau de motivation. C’est une combinaison puissante qui vous oblige Ă  manger et Ă  manger par tous les moyens nĂ©cessaires.

Comment pouvez-vous vous empĂȘcher de manger stressĂ© ?

Pour tout le monde, c’est diffĂ©rent – cependant, la pleine conscience peut fonctionner, tout comme le fait de s’assurer d’organiser des aliments sains et faciles Ă  trouver (comme les raisins ou les lĂ©gumes Ă  trempette naturelle).

Les remÚdes contre la gueule de bois dans le monde entier, du traditionnel petit déjeuner anglais au  » ragoût de gueule de bois  » de Corée du Sud, ont deux caractéristiques communes : ils sont normalement riches en gras et en sel.

Cependant, nos raisons de vouloir ces deux substances sont trÚs différentes.

Pourquoi on veut de la graisse quand on a la gueule de bois ?

Lorsque vous consommez de l’alcool ou des graisses, votre cerveau produit le neurotransmetteur Galanin, qui Ă  son tour augmente votre appĂ©tit pour l’alcool et les graisses.

On dirait le cycle de l’enfer, n’est-ce pas ?

Eh bien, pas tant en ce qui concerne la graisse seule. La galanine produite par la consommation de graisses a un signal contre-actif naturel qui met fin au dĂ©sir. L’alcool, d’autre part, subvertit ce processus, en stimulant la consommation d’alcool, mais pas la consommation d’aliments.

Pourquoi avons-nous besoin de sel quand nous avons la gueule de bois ?

L’alcool est un diurĂ©tique, c’est-Ă -dire qu’il vous fait uriner. AprĂšs tout, l’alcool entre et sort. C’est le cycle naturel de la vie.

Malheureusement, ce n’est pas tout : l’alcool vous fait uriner plus que la quantitĂ© de liquide que vous absorbez.

C’est parce que l’alcool interfĂšre avec la façon dont votre corps rĂ©gule l’eau.

Votre corps est capable de sentir la quantitĂ© et la salinitĂ© de cette eau. Quand vous ĂȘtes dĂ©shydratĂ©, vous avez moins de l’eau mais la mĂȘme quantitĂ© de sels. Lorsque cela est dĂ©tectĂ©, votre cerveau produit de l’HAD, ce qui vous empĂȘche d’uriner.

L’alcool rĂ©duit la quantitĂ© d’HAD que vous produisez, ce qui signifie que vous produisez plus d’urine Ă  la place.

Et c’est lĂ  que le sel entre en jeu.

Le sodium aide les cellules de l’organisme Ă  retenir l’eau. Le fait d’ĂȘtre dĂ©shydratĂ© vous incite Ă  consommer des sels afin de conserver l’eau qui reste dans votre systĂšme.

 

Quelle alternative aux aliments gras et salés ?

La soupe miso et les Ɠufs sont un bon dĂ©but, car ils contiennent Ă  la fois du sodium et des graisses, mais sans les extras cachĂ©s dans les charcuteries et les aliments transformĂ©s. L’eau de noix de coco est Ă©galement censĂ©e ĂȘtre bonne pour la gueule de bois, car elle contient les mĂȘmes cinq Ă©lectrolytes que le sang humain.

Cela peut sembler un clichĂ© sĂ©culaire, mais c’est basĂ© sur la rĂ©alitĂ© scientifique.

Les fluctuations hormonales qui coĂŻncident avec le cycle menstruel peuvent avoir des effets physiologiques et psychologiques. Pendant la prĂ©-menstruation (la phase lutĂ©ale), de plus grandes quantitĂ©s de progestĂ©rone sont produites, ce qui peut entraĂźner une augmentation de l’appĂ©tit.

Malheureusement, il s’agit d’une phase Ă  deux vitesses, car c’est aussi le moment oĂč les femmes dĂ©clarent avoir moins confiance dans leur image corporelle.

Comment Ă©viter les crises de boulimie lorsque vous avez vos rĂšgles ?

Cet article vous suggĂšre d’essayer d’augmenter votre taux de sĂ©rotonine avec de  » bonnes collations « , comme :

  • MaĂŻs soufflĂ©
  • Sauce au caramel sans gras
  • CĂ©rĂ©ales sucrĂ©es pour le petit-dĂ©jeuner (donc la plupart des cĂ©rĂ©ales, compte tenu de leur teneur en sucre de base)
  • Craquelins au soja
  • Bretzels

Suivant cette logique, autant se laisser tenter par le chocolat noir.

Lorsque vous vous sentez malade ou triste, vous pourriez vous tourner vers des aliments rĂ©confortants. Il peut s’agir d’un repas auquel vous avez un fort attachement Ă©motionnel ou d’une gĂąterie que vous vous accordez rarement – quoi que ce soit, sa consommation libĂšre de la dopamine dans votre organisme.

La dopamine est le produit chimique pour se sentir bien qui fait partie de notre systĂšme de rĂ©compense. Lorsque vous ĂȘtes dĂ©primĂ©, vous serez plus susceptible de rechercher la ruĂ©e vers la rĂ©compense et le bonheur que la dopamine, qui peut conduire Ă  une frĂ©nĂ©sie alimentaire.

Le plus important, c’est qu’un grand nombre d’aliments qui sont plus faciles d’accĂšs et de consommation excessive sont malsains, normalement riches en sucre et en gras trans – ce qui ajoute au cycle, car les gras trans Ă©moussent vos rĂ©cepteurs de dopamine.

Comment pouvez-vous Ă©viter de mal manger quand vous ĂȘtes dĂ©primĂ© ?

Nous avons écrit un article sur la façon dont vous pouvez manger votre chemin vers le bonheur, mais pour résumer :

  • plus de poissons
  • plus de lĂ©gumes
  • plus d’huile d’olive

Aussi connu sous le nom de régime méditerranéen.

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