Est-ce que tout vous donne le cancer ?

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J’ai parfois l’impression que nous ne pouvons pas passer une semaine sans allumer la t√©l√©vision ou ouvrir un journal pour trouver un nouveau rapport affirmant qu’une √©tude a √©tabli un lien entre un aliment, une boisson ou un produit et le cancer. Maintenant, comme le dit le proverbe, ¬ę¬†tout donne le cancer.¬†¬Ľ

Bien que ce dicton soit trop g√©n√©ral et souvent faux, il est important de ne pas ignorer les √©tudes et les preuves scientifiques en cours qui peuvent aider √† distinguer ce qui cause ou non des probl√®mes de sant√©. Par exemple, il y a certains aliments et produits chimiques dont il a certainement √©t√© prouv√© qu’ils ont un lien avec le cancer. Les produits qui ont une abondance de preuves prouvant qu’ils sont nocifs pour les humains sont ceux que vous devriez √©viter, par opposition √† ceux qui n’ont fait l’objet que d’une √©tude limit√©e et peu cr√©dible.

Il est √©galement important de se rappeler que ce n’est pas parce qu’un article a un lien avec le cancer qu’il y aura n√©cessairement un cancer. Par exemple, m√™me les femmes porteuses de la mutation g√©n√©tique BRCA1 ou BRCA2 ont 50 % de risque d’avoir un cancer du sein, ce qui repr√©sente 50 % de risque qu’elles ne l’aient pas.

Avec mod√©ration, il est peu probable que certains de ces articles mettent la vie en danger. Il est √©galement important de comprendre d’o√Ļ viennent ces √©tudes et de reconna√ģtre que certaines de ces choses peuvent m√™me agir pour bloquer les cancers.

L’acrylamide

Les croustilles de pommes de terre, les pommes de terre au four, le pain grill√©, les biscuits et le caf√© peuvent tous √™tre des sources d’acrylamide, qui est simplement le brunissement des f√©culents frits ou cuits. L’effet canc√©rig√®ne de la consommation d’acrylamide a √©t√© observ√© chez d’autres animaux, mais il n’a pas encore √©t√© v√©rifi√© qu’il affecte n√©gativement les humains.

Le sucre

Il s’agit d’un exemple populaire √† mettre en √©vidence en tant que m√©chant canc√©rig√®ne. Et il existe des preuves √† l’appui – l’exc√®s d’insuline qui se produit lorsqu’il y a trop de glucose dans la circulation sanguine peut en effet favoriser la croissance d’une cellule canc√©reuse. Le sucre peut √©galement entra√ģner l’ob√©sit√© et le diab√®te de type 2, qui ont tous deux √©t√© associ√©s au cancer.

Cependant, se priver de sucre peut amener l’organisme √† commencer √† d√©composer les prot√©ines et les graisses, ce qui constitue en soi un risque pour la sant√©. La meilleure solution est de s’en tenir aux aliments √† faible IG dans la mesure du possible pour ralentir la lib√©ration du sucre dans la circulation sanguine.

Les viandes rouges ou transformées

Il a √©t√© d√©montr√© que le boeuf, le porc, l’agneau, la ch√®vre et d’autres viandes fum√©es, sal√©es ou conserv√©es chimiquement (comme les hot dogs, le jambon, le bacon et le salami) augmentent le risque de cancer colorectal.

Pour des raisons de s√©curit√©, il est recommand√© de limiter la consommation de ces aliments √† moins de 500 grammes par semaine et d’utiliser davantage de viandes maigres dans les plats, comme le poulet.

L’alcool

Tout alcool peut augmenter le risque de cancer de la bouche, du pharynx, du larynx, de l’Ňďsophage, du sein, du colon et du foie. La plupart des gens ne se rendent pas compte que le risque de cancer de la bouche augmente lorsqu’un rince-bouche contenant de l’alcool est utilis√© r√©guli√®rement.

HCependant, en m√™me temps, des √©tudes prouvent les bienfaits cardiovasculaires de la consommation d’alcool, de sorte qu’un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes devraient √™tre le bon √©quilibre √† atteindre.

Fumer

Fumer provoque toutes sortes de cancers. Les publicit√©s que vous voyez √† la t√©l√©vision ne mentent pas √† ce sujet, et nous recommandons donc √† toute personne int√©ress√©e √† cesser de fumer de parler √† un professionnel ou √† un groupe de soutien pour obtenir de l’aide.

Le café

De temps √† autre, une √©tude ou un m√©dia mentionnera que le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a class√© le caf√© parmi les substances canc√©rig√®nes pour la vessie. Cependant, dans la pratique, il n’existe qu’un maillon faible entre les deux, et il est de plus en plus prouv√© que les antioxydants du caf√© prot√®gent l’organisme contre les cancers colorectaux et cutan√©s.

Le soja

Les phytoestrog√®nes du soja ont un faible effet hormonal sur l’organisme, et certaines √©tudes ont sugg√©r√© que le soja augmente les risques de cancers li√©s aux hormones, comme le cancer du sein et de la prostate. Cependant, d’autres √©tudes sugg√®rent que le soja pr√©vient le cancer de la prostate, et il est donc pr√©f√©rable pour le moment d’attendre une preuve plus d√©finitive des propri√©t√©s canc√©rig√®nes avant d’√©liminer le soja de votre alimentation.

Le piment

Le taux √©lev√© de capsa√Įcine du chili agit activement pour pr√©venir les tumeurs, mais des √©tudes ont √©tabli un lien entre l’augmentation du taux de cancers de l’estomac et les populations qui consomment de grandes quantit√©s de chili. Toutefois, il n’existe aucun lien prouv√© entre les deux, et des recherches plus pouss√©es devront √™tre effectu√©es avant de tirer une conclusion √©clair√©e.

Le soleil

De nombreuses personnes connaissent aujourd’hui le but de r√©duire le nombre de m√©lanomes de la peau diagnostiqu√©s chaque ann√©e.

Cependant, bien qu’il soit largement reconnu que les rayons UV du soleil peuvent causer des cancers de la peau dommageables et potentiellement mortels, un peu de soleil est n√©cessaire pour l’absorption de la vitamine D. Si vous sortez au soleil, nous vous recommandons de porter un √©cran solaire et un chapeau pour prot√©ger votre t√™te, mais de laisser votre peau s’exposer au soleil pendant au moins 10 minutes tous les trois jours.

Il ne s’agit nullement d’une liste exhaustive des choses dont on dit qu’elles causent le cancer chez les humains, mais elles sont parmi les plus courantes.¬†

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