Comment une diététiste peut vous aider à perdre du poids ?

Par Nicole Dynan, diététiste professionnelle agréée

L’une des questions les plus courantes qu’on me pose en tant que diététiste est :  » Comment puis-je perdre du poids ? Malheureusement, il n’y a pas de réponse simple à cette question. La sagesse populaire dit qu’il faut brûler plus que ce que l’on mange, tandis que d’autres disent que manger comme nos ancêtres qui habitent dans les cavernes vous aidera à perdre les kilos.

Bien qu’il puisse y avoir des avantages à ces approches, je crois qu’il n’y a pas de solution universelle à la perte de poids. Les modes vont et viennent, mais les gens veulent des faits. C’est là qu’une diététiste peut jouer un rôle central pour aider les gens à perdre du poids de façon réelle et durable.

Trop souvent, je vois des gens commencer un nouveau régime alimentaire et s’arrêter à plusieurs reprises à cause d’influences sociales, d’un stress élevé et d’un manque de motivation, pour n’en nommer que quelques-unes. C’est en sachant comment surmonter ces obstacles que les diététistes interviennent.

En fait, la recherche démontre que le soutien d’un professionnel de la nutrition est la meilleure façon de réussir à perdre du poids*, probablement parce que nous offrons non seulement des conseils d’experts, un soutien personnalisé, mais aussi la responsabilisation.

L’obligation de rendre compte est essentielle. Vous êtes plus susceptible de rester fidèle à vos séances d’entraînement si vous aviez un entraîneur personnel qui vous attendait au gymnase, qui vérifiait votre forme et vos répétitions, plutôt que de simplement vous présenter quand vous en avez envie. Bien sûr, vous savez peut-être quoi faire, mais c’est la façon dont vous le faites qui compte vraiment. Il en va de même pour une diététiste.

Vous savez peut-être quel genre de repas manger, mais comment faire face à ces moments critiques comme les gâteaux d’anniversaire au travail ? Ou quand vous mangez au restaurant ? Connaissez-vous la différence entre les graisses saines et les mauvaises graisses ? Et quelles sources de protéines vous en donneront plus pour votre argent nutritionnel ?

Parler à quelqu’un qui a reçu une formation pour vous aider à comprendre les réponses à toutes ces questions et comment elles se rapportent à votre situation.

Une autre partie importante de mon travail consiste simplement à discuter des idées fausses sur la nourriture. Deux des plus courants sont  » les glucides font grossir  » et  » ne grignotent pas « . Examinons de plus près ces mythes :

Mythe : « Les glucides font grossir ! »

Tous les glucides ne sont pas créés égaux. Les glucides raffinés et hautement transformés comme les sucettes, les gâteaux, les biscuits, le pain blanc et le riz blanc peuvent envoyer votre glycémie sur la lune (et inversement) et vous donner envie d’en consommer davantage, ce qui se termine par un cycle de pics de glycémie et de suralimentation.

Choisir des glucides à faible IG, comme les légumes, les fruits et les céréales complètes, peut aider à alimenter votre corps pour une meilleure concentration, brûler les graisses et optimiser vos performances physiques.

N’oubliez pas qu’il sera toujours difficile d’éliminer un groupe d’aliments ou de restreindre votre alimentation. La surconsommation de tout macronutriment, qu’il s’agisse de glucides, de protéines ou de lipides, peut entraîner un gain de poids.

Ainsi, avant d’interdire la pomme de terre ou la patate douce, réfléchissez à deux fois à la façon dont vous la cuisinez et la mangez – une seule pomme de terre à point d’ébullition moyen ou une patate douce au four peut être délicieuse et satisfaisante. La friture ou l’ajout de cils de crème sure et de beurre peut s’avérer être la cause réelle du problème.

Mythe : « Grignoter est toujours une mauvaise idée ».

Bien que les collations peuvent augmenter le nombre de fois que vous mangez au cours d’une journée et potentiellement augmenter la quantité d’aliments que vous consommez, ce n’est pas un problème lorsque vos repas principaux sont équilibrés et que les collations proviennent de la faim, plutôt que d’autres facteurs comme une fête, des influences sociales ou le stress.

Si vous avez essayé pendant des années de perdre du poids avec un seul style d’alimentation sans succès, il peut être utile de parler à une diététiste au sujet des collations à manger qui ne réduiront pas votre régime alimentaire par ailleurs sain.

Dans tous les cas, le fait de manger selon votre appétit peut vous aider à ne plus vous soucier de manger selon un horaire établi. Reprendre contact avec votre appétit et manger quand vous avez un bon niveau de faim (mais que vous n’êtes pas affamé) peut remettre votre corps dans le siège du conducteur – et vous amener à votre poids idéal.

Donc, si vous cherchez à perdre du poids, ou si vous avez essayé de nombreuses fois et semblez avoir dérapé, avoir un diététiste est une excellente façon de gérer vos obstacles à la réussite et de vous en tenir à vos objectifs de perte de poids.

L’hôpital ou l’établissement de soins de longue durée est-il couvert par Pollenation ? Vous pourriez avoir accès à une diététicienne sans frais.

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Si vous avez un IMC de 25+ et/ou le diabète, des douleurs articulaires, l’hypertension artérielle ou un taux de cholestérol élevé, vous pourriez être admissible à ce programme entièrement financé. Envoyez un courriel à wellness@pollenation.net pour en savoir plus.

*Rapport sur les lignes directrices en matière d’obésité 2013

Cet article est republié avec la permission de CSIRO Alimentation bien-être total.

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