Comment 10 fruits et légumes peuvent vous sauver la vie ?

Fruits et légumes

Mangez vos fruits et légumes.

C’est un message qui nous a Ă©tĂ© inculquĂ© depuis notre enfance et que beaucoup d’Australiens ne prennent pas Ă  cƓur. Cependant, les donnĂ©es scientifiques ne sont plus Ă  jour et il s’avĂšre qu’une augmentation de notre consommation de fruits et lĂ©gumes pourrait potentiellement prĂ©venir « 7,8 millions de dĂ©cĂšs prĂ©maturĂ©s dans le monde ».

Ce que nous avons appris

L’Ă©tude

La consommation de fruits et lĂ©gumes et le risque de maladies cardiovasculaires, le cancer total et la mortalitĂ© toutes causes confondues – examen systĂ©matique et mĂ©ta-analyse dose-effet des Ă©tudes prospectives

Une Ă©quipe de scientifiques de l’Imperial College de Londres, dirigĂ©e par Dagfinn Aune, a analysĂ© 95 Ă©tudes et 142 publications pour dĂ©terminer l’effet sur la consommation de fruits et lĂ©gumes en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires, le cancer et les taux de mortalitĂ© toutes causes confondues.

Ce qu’ils ont trouvĂ©

Que les fruits et les légumes sont des substances magiques qui poussent à partir du sol.

Ils estiment qu’entre 5,6 et 7,8 millions de dĂ©cĂšs prĂ©maturĂ©s dans le monde pourraient ĂȘtre attribuĂ©s Ă  des personnes consommant moins de 500 Ă  800 grammes de fruits et lĂ©gumes par jour.

En retour, ils ont justifié toutes les plaintes de vos parents qui souffrent depuis longtemps.

Apporter des modifications

Vous devriez vous sentir libre de mĂ©langer et d’assortir vos fruits et lĂ©gumes comme bon vous semble, et vous n’avez pas Ă  vous contenter d’eux crus ou sans accompagnement. Les fruits peuvent toujours ĂȘtre transformĂ©s en smoothies, et les lĂ©gumes peuvent ĂȘtre au centre d’un sautĂ©, ou ĂȘtre consommĂ©s croustillants et frais avec du hoummos, du baba ganoush ou du guacamole.

Est-ce que c’est cher ?

Bien que les prix varient selon les produits et les saisons, les légumes sont généralement assez bon marché.

Les fruits ne contiennent-ils pas beaucoup de sucre ?

Oui, mais ce n’est pas du mauvais sucre. Attachez-vous, parce qu’il y a beaucoup de dĂ©sambiguĂŻsation Ă  traverser.

Le sucre est composĂ© de fructose et de glucose, le premier Ă©tant digĂ©rĂ© dans le foie et le second dans l’estomac.

Le sucre que l’on trouve dans les boissons gazeuses, les bonbons et la crĂšme glacĂ©e est le suivant sucres libres. Ils frappent votre corps comme un train Ă  vapeur et sont absorbĂ©s extrĂȘmement rapidement.

Le sucre que l’on trouve dans les fruits est enrobĂ© de fibres. Cela signifie qu’il faut plus de temps Ă  votre corps pour le dĂ©composer.

Si vous ĂȘtes toujours inquiet, l’Organisation mondiale de la santĂ© n’a pas constatĂ© d’effets indĂ©sirables liĂ©s Ă  la consommation de sucres provenant de fruits, alors laissez derriĂšre vous la culpabilitĂ© et mettez une mangue de la taille d’un petit enfant.

Et si je n’aime pas les fruits et lĂ©gumes ?

Curieusement, il s’agit d’un problĂšme assez grave pour que Heart&Stroke Canada puisse faire des commentaires Ă  ce sujet. Ils font d’excellentes suggestions comme :

  • Accompagnement avec des aliments que vous aimez dĂ©jĂ 
  • Étude de la texture
  • Manger plus de soupes de lĂ©gumes
  • Exploration de diffĂ©rentes saveurs

Je pense que je suis trop occupé pour préparer ces plats

La vie peut ĂȘtre extrĂȘmement occupĂ©e, mais il y a beaucoup d’options qui vous permettront d’intĂ©grer plus de fruits et de lĂ©gumes dans votre alimentation. La consommation de salades Ă  l’Ă©picerie ou la modification de votre liste d’Ă©picerie habituelle peuvent avoir un effet durable sur votre santĂ©.

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