Nutrition

Combien y a-t-il de calories dans une bouteille de vin ?

Étant donné que les boissons contenant de l’alcool n’ont pas besoin d’être étiquetées avec leurs renseignements nutritionnels, il est difficile pour les consommateurs de déterminer combien de calories, de nutriments, de vitamines et de minéraux ils consomment par portion.

Les calories dans le vin

Les calories dans une bouteille de vin dépendent du cépage, de la durée de fermentation et de la quantité de sucre utilisée pour faire le vin. Les vins à plus forte teneur en alcool ont également tendance à avoir la teneur calorique la plus élevée. Il semble contradictoire, mais la plupart des vins au goût sucré ont en fait moins de calories que les vins secs. En effet, l’alcool contient plus de calories par gramme que le sucre.

Les raisins cultivés dans les régions chaudes ont tendance à avoir une forte teneur en sucre. Ce cépage est utilisé pour l’élaboration de vins à plus forte teneur en alcool, c’est-à-dire plus calorique.

Ce qui suit est la quantité moyenne de calories par 5 onces liquides (une portion) selon la variété :

Vin mousseux

  • Le champagne varie de 124 calories (Brut Zéro) à 175 calories (Doux).

Vin blanc

  • Riesling = 118 calories (590 par bouteille)
  • Sauvignon Blanc = 119 calories (595 par bouteille)
  • Vin de table = 121 calories (605 calories par bouteille)
  • Chardonnay = 123 calories (615 par bouteille)

Vin rouge

  • Pinot Noir = 121 calories (605 par bouteille)
  • Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon = 122 calories (605 calories par bouteille)
  • Vin de table = 125 calories (625 calories par bouteille)

Avantages du vin

  • Le vin est fermenté, et les aliments fermentés sont excellents pour la digestion en raison des microbes, des probiotiques et de l’acide lactique (nourriture pour les bonnes bactéries) qui sont présents dans ces aliments.
  • Le vin ne contient pas de matières grasses. Il n’y a pas de “mauvais” gras ou cholestérol dans le vin rouge.
  • Certains cépages de vin rouge contiennent des traces de protéines.
  • Des études montrent que ceux qui consomment du vin ont un taux de mortalité inférieur de 34 % à ceux qui boivent des spiritueux (vodka, whisky, gin, rhum, etc.) ou de la bière.
  • Les consommateurs modérés de vin courent 30 % moins de risques de développer un diabète de type 2 que ceux qui ne consomment pas de vin modérément.
  • Les consommateurs modérés de vin ont 30% moins de risque d’avoir une crise cardiaque que ceux qui ne consomment pas de vin modérément.
  • Les tanins du vin rouge contiennent du procyanidis, qui peut vous protéger contre les maladies cardiaques. Les raisins cultivés en Sardaigne et dans le sud-ouest de la France ont plus de procyanidis que les raisins cultivés dans les autres régions.
  • Les consommateurs modérés de vin ont 50 % moins de risques d’avoir un accident vasculaire cérébral.
  • Les consommateurs modérés de vin ont un risque de cataracte de 32% inférieur à ceux qui boivent principalement de la bière.
  • Les consommateurs modérés de vin ont 45 % moins de risque de souffrir d’un cancer du côlon.
  • Des études ont montré que les personnes qui ont tendance à boire trop de vin sont plus susceptibles de présenter un déclin rapide du cerveau à mesure qu’elles vieillissent.

Façons de limiter votre consommation de vin

Bien que la consommation de vin présente certains avantages pour la santé, la surconsommation peut entraîner la cirrhose, l’hypertension artérielle, les cancers, les blessures et la mort. Limitez votre consommation de vin avec les quelques conseils suivants :

  • Surveillez la taille de vos portions. Trop souvent, lorsque vous vous versez un verre de vin, vous vous retrouvez avec beaucoup plus qu’une portion de 5 onces liquides. Utilisez un verre plus petit pour éviter la surconsommation.
  • Connaissez vos détonateurs. Beaucoup de gens se tournent vers le vin pour célébrer, après une mauvaise journée de travail, etc. Au lieu d’aller chercher la bouteille de vin, prenez un dîner décadent sans alcool ou allez au gymnase pour soulager votre stress.
  • Faites une pause dans votre consommation d’alcool. Des recherches ont montré que votre corps développe une tolérance à l’alcool avec une consommation régulière. De temps en temps, prenez une pause de l’alcool. Non seulement vous serez moins enclin à devenir dépendant de l’alcool, mais vous remarquerez aussi de grands bienfaits pour la santé !
  • Faites-en un régal. Au lieu d’acheter de grandes quantités de boîtes de vin bon marché, achetez quelques bouteilles chères. La différence de prix vous fera réfléchir à deux fois avant de boire la bouteille en une nuit. Vous voudrez savourer cette bouteille spéciale pendant quelques jours.
  • Faites le suivi de votre consommation d’alcool. Si vous buvez, gardez un calendrier de ce que vous avez bu et en quelle quantité. Ce rappel visuel vous permettra de savoir si vous êtes en ligne avec vos objectifs de consommation d’alcool.

 

Déguster un vin de qualité

Bien sûr le vin se boit avec modération. Alors autant apprécier un vin de qualité. Sur ce site https://www.cavissima.com, vous pourrez acheter du vin en biodynamie. Si vous ne connaissez pas encore ces vins, sachez qu’il est question de vins particulièrement digestes. Ils sont autant appréciés par les amateurs de vins que les sportifs. En effet, ce sont des vins qui ont bien vieillis et qui présentent des quantités d’anthocyanes plus élevés. Si vous ne savez pas à quoi cela correspond, il s’agit en réalité d’antioxydants. Les taux de sulfites sont généralement plutôt faibles dans ces vins. Un vin en biodynamie va encore plus loin que le vin bio. Les vignerons prêtent une attention particulière pour que la vie du sol soit plus intense. En effet, cela va avoir pour effet, un meilleur échange entre les nutriments du sol et le pied de vigne. Goûter un vin en biodynamie vous offrira réellement de nouvelles sensations. Grâce à Cavissima, vous pourrez les découvrir et cela que vous appréciez plutôt un :

  • vin rouge
  • vin rosé
  • vin blanc sec ou moelleux.

Pour pouvoir les déguster dans les meilleurs conditions, ce caviste vous met à disposition une fiche complète. Ainsi, vous connaîtrez l’année d’apogée pour déguster votre bouteille de vin. En plus de repérer le cépage du vin en biodynamie que vous avez sélectionné, vous pourrez découvrir l’histoire du domaine et les notes de dégustation qu’il en ressort. Cela vous permettra de vous faciliter votre choix, si vous hésitez entre plusieurs vins. Cavissima vous donne également des pistes d’association pour une dégustation réussie. Vous saurez ainsi quel plat cuisiner pour un mariage réussi, ou quel apéritif préparer si vous souhaitez organiser un apéritif dinatoire par exemple. Vous choisir un vin de qualité n’aura jamais été aussi simple.