4 raisons d’être prudent avec les smoothies

Chou frisé, épinards et poires ; bleuet, framboise et mûre. À première vue, ces deux smoothies de remplacement de repas populaires sont tout ce que le médecin a commandé.

Cette image saine, combinée au fait que (contrairement à beaucoup d’aliments amaigrissants) ils ont bon goût, est l’une des principales raisons de la popularité moderne des régimes à base de smoothie.

Cependant, le fait de connaître vos faits peut vous aider à décider si ces boissons diététiques sont vraiment aussi saines qu’elles en ont l’air. Jetons un coup d’oeil à la prémisse derrière les régimes de smoothie, et puis explorons quelques signaux d’alarme potentiels.

Qu’est-ce que le régime smoothie ?

Les régimes lissants impliquent généralement le remplacement de la plupart, voire de la totalité, des repas par des boissons à base de fruits et légumes. Cela permet aux personnes qui suivent un régime alimentaire de mieux contrôler le méchant pantomime du monde de la saine alimentation : les calories.

Les calories sont une mesure du contenu énergétique des aliments et des boissons et sont également appelées kcal. Quel que soit le nom qu’on leur donne, nous en avons besoin – en fait, selon Healthdirect Australia, l’adulte moyen a besoin d’environ 2 080 calories par jour.

Il y a plusieurs itérations du régime smoothie. L’une des options les plus courantes est de les boire à la place des repas standard comme mesure à court terme. Grâce à la réduction des glucides et des lipides, notamment, les participants peuvent voir leur apport calorique chuter jusqu’à 1 200 calories par jour, ce qui entraîne une perte de poids rapide.

Ça a l’air bien, non ? Eh bien, il y a plusieurs effets secondaires des régimes de smoothie qui pourraient mener à des problèmes de santé.

Problèmes potentiels avec le régime smoothie

Carences nutritionnelles

Nous savons ce que vous pensez : “Carences nutritionnelles….avec un smoothie vert ? Je ne peux pas gagner”. Tout d’abord, pour être clair, un régime smoothie à court terme ne vous laissera pas sérieusement à court de nutriments essentiels.

Cependant, malgré ce que votre grand-mère a pu dire, vous ne pouvez pas obtenir tout ce dont vous avez besoin de votre cinq par jour. Sur de longues périodes, les régimes à base de smoothie peuvent entraîner des carences en :

• B12 et vitamine D : Ces nutriments sont le plus souvent obtenus à partir de viande ou de produits laitiers, de sorte qu’à long terme, un régime smoothie peut ne pas fournir l’apport quotidien recommandé. Comme pour les autres articles de cette liste, ce problème peut être rencontré par les végétaliens, et parfois les végétariens.
• Protéines : La majorité des sources de protéines sont d’origine animale. Il a été démontré que le manque de protéines à long terme entraîne des symptômes tels que l’anémie.
• Zinc : Bien que les lentilles, les haricots et les graines puissent fournir du zinc, les humains y ont le plus souvent accès par la viande et les mollusques et crustacés – ce qui n’est pas une composante courante d’un régime de smoothie.

Calculs rénaux

Les calculs rénaux sont des dépôts solides douloureux et potentiellement dangereux qui se forment dans les reins – et jusqu’à 80 % d’entre eux sont constitués de composés d’oxalate de calcium.

Quel est le rapport avec les smoothies ? Eh bien, la partie ” oxalate ” de l’oxalate de calcium fait référence à un antinutriment que l’on trouve en concentrations élevées dans les ingrédients préférés des smoothies comme les épinards, les baies et le brocoli.

En tant que déchet, la plupart des oxalates quittent le corps dans les selles ou l’urine. Cependant, une alimentation trop riche en oxalate combinée à d’autres facteurs de risque peut entraîner la fixation des déchets au calcium dans les reins et la formation de masses cristallines.

Trop d’acide

Bien que les fruits aient une faible teneur en glucides et en matières grasses, ils contiennent encore des quantités importantes d’acides d’origine naturelle.

L’érosion de l’émail des dents est l’un des nombreux problèmes que l’excès d’acide peut causer. En effet, la recherche scientifique a montré que certains smoothies aux fruits causaient d’importants problèmes de santé. Le pire coupable dans cette étude était le délicieux, mais très acide, smoothie à la mangue et au fruit de la passion.

Problèmes de thyroïde

Les glucosinolates, que l’on trouve couramment dans les ingrédients des smoothies verts comme le chou frisé, le chou et les pousses, ont démontré, selon certaines études, qu’ils entravent la capacité de la thyroïde à absorber l’iode.

L’iode est essentiel à la capacité de notre glande thyroïde à produire des hormones. Entre autres fonctions, ces hormones contrôlent notre métabolisme et contribuent au développement du cerveau et des os chez les nourrissons.

Alors, voilà, vous l’avez. Le régime smoothie peut être pour certains un moyen efficace de perdre du poids à court terme – mais ces boissons ne sont peut-être pas aussi innocentes qu’elles en ont l’air. Comme pour tout changement diététique majeur, si vous envisagez d’essayer un régime smoothie, nous vous recommandons d’en discuter d’abord avec votre médecin traitant.